Vegan Makkelijke Wafels

Heb je ooit geprobeerd je eigen vegan Wafels te maken? Probeer dit recept een. Als je geen wafelijzer hebt, kun je prima luchtige en dikke pannenkoeken maken met dit recept. We eten deze wafels graag met wat poedersuiker of met wat ahornsiroop. Maar je kunt het natuurlijk eten zoals jij dat lekker vindt. Dit is zo’n eenvoudig en lekker recept. Je kunt het beslag, afgedekt, maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren! We hopen dat je er net zo van geniet als wij.

Maakt: 6 wafels
Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

200 ml havermelk
1 el appelazijn

175 g bloem
½ el suiker
½ el bakpoeder
½ tl baking Soda
⅛ tl zout
55 g plantaardige boter, gesmolten
½ tl vanille extract

Methode

1. Meng de havermelk samen met appelazijn in een kommetje. Leg voorlopig opzij.
2. Doe de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda en zout in een kom. Roer alles goed door elkaar met een garde. Voeg de havermelkmix (stap 1) toe samen met de plantaardige boter en vanille extract. Meng alles met een garde. Het is niet erg als er klontjes in het beslag zitten, dit hoort zo. Schep 2 flinke eetlepels beslag in een hete wafelijzer. Bak voor een paar minuten of tot de wafel lichtbruin is. Serveer met poedersuiker of andere lekkere toppings.