Vegan Kaas-Gehaktbroodje

Dit vegan Kaas-Gehaktbroodje is de ultieme comfort food. Of je nu indruk wilt maken op iemand of gewoon zelf wilt genieten, moet je dit recept echt eens proberen. Het recept voor de zelfgemaakte vegan Kaassaus staat in het gratis E-Book: Nederlands. Deze kun je hier downloaden. Altijd lekker om deze vegan kaassaus in de koelkast te hebben voor op een broodje maar ook heel lekker om te eten bij verschillende maaltijden. We zijn erg benieuwd wat je hiervan vindt, laat het ons weten in de reacties hieronder.

4 personen
Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten

1 el fijne bulgur
180 g champignons
1 tl zonnebloemolie
100 g ui
1 teentje knoflook
¼ tl zout
⅛ tl zwarte peper
¼ tl paprikapoeder
½ tl sojasaus
Vegan Kaassaus recept (download hier het gratis E-Book: Nederlands)

Methode

1. Doe de bulgur in een kommetje en giet hier gekookt water op tot de bulgur onder water staat. Leg voorlopig opzij.
2. Hak de champignons heel fijn of gebruik hier een keukenmachine voor.
3. Verhit de zonnebloemolie in de pan. Snipper de ui en pers de knoflook. Voeg toe aan de pan en bak voor een paar minuten.
4. Voeg nu de fijngemalen champignons toe samen met de bulgur. Roer alles goed door elkaar. Voeg zout, zwarte peper, paprikapoeder en sojasaus toe. Bak alles voor een paar minuten of tot het meeste vocht is verdampt. Serveer in een broodje met zelfgemaakte vegan kaassaus.