Vegan Scaloppa

Deze vegan Scaloppa is absoluut een favoriet recept. Zo romig en lekker. Heerlijk om te eten met wat rijst, salade en brood.

Ingrediënten

60 g Rauwe Cashewnoten (week in gekookt water)

185 g Water
1 el Arrowroot Poeder

1 el Zonnebloemolie
100 g Uien
10 g Knoflook
½ tl Oregano
⅛ tl Tijm
⅛ tl Zwarte Peper
1 tl Zout
250 g Champignons
250 ml Droge Witte Wijn (vegan)
200 g Courgette

Garneer met:
Platte Peterselie

Bekijk de video voor de methode