Vegan Naanbrood

Kun je je voorstellen dat iets zo gemakkelijk zo lekker kan zijn!? Er gaat niets boven een eenvoudig zelfgemaakte vegan Naanbrood. En, je hebt maar 2 ingrediënten nodig. We zijn benieuwd wat jij van dit recept vindt. Laat het ons weten in de reacties hieronder.

4 stuks
Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

135 g zelfrijzend bakmeel
230 g stevige kokosyoghurt
¼ tl nigellazaad (optioneel)
⅛ tl zout (optioneel)

Methode

1. Doe het zelfrijzend bakmeel, stevige kokosyoghurt, nigellazaad en zout in een kom. Meng alles goed met een houten lepel. Als alles goed gemengd is, gebruik dan je handen, om alles bij elkaar te brengen en vorm een bal. Dit deeg is heel kleverig dus je hoeft het ook niet stevig te kneden. Gebruik gewoon wat meer bloem aan de buitenkant zodat je er makkelijker mee kunt werken. Verdeel in 4 gelijke stukken. Rol elke stuk weer tot een bal met je handen. Bestuif je werkblad met wat bloem en rol elk balletje deeg uit met een deegroller. Of gebruik simpelweg je handen om een pannenkoek te vormen. Rol uit tot je ongeveer een dikte hebt van een ½ centimeter.
2. Verhit een pan (het liefst met antiaanbaklaag) op middelhoog vuur. Leg hier het naanbrood in en wacht tot de bovenkant begint op te bollen. Draai dan het naanbrood om en bak rondom bruin.