Vegan Kerstrolletjes

Deze vegan Kerstrolletjes zijn zo lekker. Het is ook zo makkelijk te maken en er zijn slechts 4 ingrediënten voor nodig! We combineren het graag met vegan witte chocolade, cranberries en walnoten. Je kunt natuurlijk de ingrediënten naar wens aanpassen! Als je deze gaat maken, zijn we heel benieuwd wat je ervan vindt. Laat het ons weten in de reacties hieronder. 

12 Kerstrolletjes
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 45 minuten

Ingrediënten

400 g pizzadeeg (kant-en-klaar)
100 g witte chocolade (vegan)
55 g walnoten, rauw
100 g cranberries, bevroren

Methode

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Rol het pizzadeeg uit. Als er al bakpapier aan het pizzadeeg zit, laat dit erop zitten. Zit er geen bakpapier onder het pizzadeeg leg dan bakpapier op je werkblad en rol hier het pizzadeeg overheen of bestuif je werkblad met bloem en leg hier het pizzadeeg op.
3. Hak de vegan witte chocolade in stukjes. Verdeel over het pizzadeeg. Hak vervolgens de walnoten in grove stukjes. Verdeel ook over het pizzadeeg samen met de bevroren cranberries.
4. Rol het deeg vanaf de langste kant op. Zit er bakpapier aan de onderkant van het pizzadeeg trek dit er voorzichtig af tijdens het oprollen. Snij met een scherpe mes 12 plakken uit de rol. Verdeel alle ronde plakken, met de vulling naar boven, in een muffin bakvorm. Bak in de oven voor ongeveer 30-40 minuten. Als het deeg gaar is, haal uit de oven en serveer direct.